Vyzkoušejte nové hřejivé recepty z červené řepy a obarvěte si zimu načerveno :) Recept. Ukrajinský boršč. Tato polévka se stala synonymem ruské kuchyně, ale její nejlepší verze pocházejí z Ukrajiny. Základem je několik druhů masa, nepřehlédnutelná červená řepa a zelí. Recept. Burger z červené řepy s volským okem
Boršč je oblíbená vydatná polévka z masa, zelí a červené řepy. Dobře uvařený hovězí vývar postupně ochutíme a přidáváme brambory, zelí, cibuli, mrkev a červenou řepu. Servírujeme se zakysanou smetanou, koprem a petrželkou.
Postup přípravy. Červenou řepu nakrájíme na kostičky a dobře promícháme s olejem. Pak přidáme kukuřici, na kostičky nakrájené okurky, na kolečka nakrájenou cibuli a promícháme. Prošleháme všechny přísady na zálivku a vmícháme ji do salátu. Nakonec jemně zamícháme na kolečka nakrájená vajíčka. TIP Ozdobné Postup přípravy. Řepu pokapeme olivovým olejem, trochu posolíme a zabalíme do alobalu, utěsníme a dáme péct 1,5 hodiny na 200°C. Jak péct červenou řepu. Vychladlou řepu oloupeme a nakrájíme na tenké plátky, rozprostřeme na talíř, posypeme rukolou, pokapeme olivovým olejem, posolíme, opepříme a já si dávám 1 KL aceto
2. 1 červená řepa. 200 g šunkového salámu. menší cibule. 250 ml majonézy. 1 kelímek zakysané smetany. sůl. pepř. 1 lžička cukru.
Postup přípravy. Červenou řepu dejte do kastrůlku s vodou a vařte asi 15 minut. Potom ji zchlaďte a oloupejte. Cizrnu sceďte, propláchněte a nechte okapat. Řepu nastrouhejte nebo nakrájejte na malé kousky a společně s cizrnou dejte do mixéru. Přidejte zakysanou smetanu, sůl i pepř, kmín a umixujte. TIP Další skvělá uS6Z.
